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人民网澳门5月4日电 （记者富子梅）澳门创意城市访问及旅游业培训交流活动日前分别在南京、扬州举办。被联合国教科文组织授予“文学之都”的南京及“美食之都”的澳门、扬州三座城市就推进教育与传承、可持续发展及跨领域创意三方面工作展开考察交流合作，落实特区政府“旅游+”跨界融合发展策略，助力澳门旅游业高质量发展。

澳门中联办经济部、澳门特区政府旅游局、澳门旅游学院、爱国主义交流（澳门）协会、美高梅等参与考察交流。交流团走进南京文学之都促进中心，参观中国淮扬菜博物馆、淮扬名宴展示，召开苏澳美食座谈会，美高梅主厨现场示范土生葡菜制作，宣传展示三座城市历史和美食文化，推动文化交流、教育与传承。

图为澳门南京扬州交流团参观中国淮扬菜博物馆。活动主办方供图

“人力资源是发展的重要基石。”澳门旅游局副局长程卫东指出，澳门旅游业界要充分利用各类培训及交流平台，进一步提升专业能力，用心改进服务质量，拓展与内地以至国际层面的合作，增进与其他美食之都及不同领域创意城市的交流，为发展注入更多创新动力。

在“苏澳创意城市论坛”上，程卫东以“澳门创意城市美食之都”为主题、扬州市职业大学许金如教授以“前店后院协同，教学做创合一，培养高素质旅游人才”为主题作主旨报告。