【资料图】

紫菜、鸡蛋、黄花菜能同时做汤。

材料

扇骨3个，紫菜2张，鸡蛋1个，黄花菜4棵盐少许，油

做法

1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。www.nfysw.com

2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜和黄花菜。

4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。